Tandoori Station

SÚBETE AL TREN DE LA GASTRONOMÍA INDIA EN MADRID

Reserva Mesa

SHURUAAT / APERITIVOS /STARTERS

1. ALOO SAMOSA
Empanadillas de masa casera rellena de Patata, Guisantes, Cilantro y especias ligeramente picantes
2. KEEMA SAMOSA
Empanadillas de masa crujiente rellena de Carne, Cebolla, Jengibre, semillas de Cilantro y más Especias
3. ONION BHAJI
Tiras de Cebolla rebozada en harina de Garbanzos
4. ALOO TIKKIA
Mini Hamburguesas de Patata y Paneer (queso fresco indio) con ligero toque de Especias
5. PAKORA
Tempura vegetal estilo Indio en harina de Garbanzos, Especias y Hierbas frescas
6. PALAK PAKORA
Espinacas frescas rebozadas en harina de Garbanzos y ligero toque de Especias
7. SHEEK KEBAB
Brocheta de Carne picada de Cordero con Especias y Hierbas aromáticas, asada al Horno “Tandoori”

TANDOOR / AL HORNO TANDOORI / FROM TANDOOR

8. TANDOORI MURGH
Medio Pollo marinado con Yogur, Lima, Ajo y Jengibre
9. MURGH KA TIKKA
Pechuga de Pollo en trozos marinados con Yogur, Lima, Ajo, Jengibre y Hierbas aromáticas
10. MURGH LEHSUNI TIKKA
Pechuga de Pollo en trozos marinados con Especias y aroma a Ajo
11. BOTI KEBAB
Trozos tiernos de Cordero marinado en Yogur, Jengibre y otras Especias
12. SHEEK KEBAB
Carne picada de Cordero con Especias y Hierbas aromáticas, asada al Horno “Tandoori”
13. TANDOOR WALI CHANPE
Tiernas Chuletas de Cordero marinadas en Jengibre, Ajo y otras Especias
14. TANDOORI MACHLI
Trozos de Emperador marinado con Especias tradicionales
15. TANDOOR WALE JHINGE
Langostinos marinados con Yogur, Jengibre, Especias y Hierbas

MURGHI KE SAALAN / CURRYS DE POLLO / CHICKEN CURRYS

16. MURGHI MAKHAN WALI
Pollo en salsa muy suave y cremosa, con Tomate, Especias aromáticas, Anacardos y un toque de Fenogreco
17. MURGHI KA KORMA
Pollo en salsa suave de Almendras y ligero toque de Leche de Coco
18. MURGHI KA TIKKA MASSALA
Pollo en salsa cremosa de suaves Especias y Hierbas aromáticas
19. MURGHI KI BALTI
Pollo en salsa de Yogur, Tomate, Cilantro, Anis y otras Especias
20. MURGHI KA BHUNA
Pollo medianamente picante con Jengibre, Cebolla crujiente y Cilantro
21. MURGHI KI JALFEREZI
Curry de Pollo del sur de Pakistán, medianamente picante con Guindilla, Jengibre, Ajo y un toque de Lima
22. MURGH PALAK
Suave curry de Pollo con Espinacas
23. MURGHI MADRAS WALI
Curry de Pollo picante del sur de India, con un toque de Leche de Coco
24. MURGHI KA VINDALOO
Muy picante curry de Pollo de la zona de Goa con exóticas Especias y toque de Lima

BAKRE KE GOSHT KE SAALAN / CURRYS DE CORDERO / LAMB CURRYS

25. GOSHT KA TIKKA MASSALA
Cordero con salsa cremosa de suaves Especias y Hierbas aromáticas
26. GOSHT KA ROGHAN JOSH
Clásico curry de Cordero con salsa de Especias, Tomate y Hierbas, ligeramente picante
27. GOSHT KI BALTI
Cordero en salsa de Yogur, Tomate, Cilantro, Anis y otras Especias tradicionales
28. KARHAI GOSHT
Aromático y exótico curry de Cordero con Tomate, Jengibre, Ajo y Cilantro, medianamente picante
29. PALAK GOSHT
Trozos tiernos de Cordero con Espinacas y Hierbas aromáticas
30. DAL GOSHT
Tradicional curry de Lentejas amarillas, con tiernos trozos de Cordero, típico del norte de Pakistán
31. GOSHT MADRAS
Curry de Cordero picante del sur de India, con un toque de Leche de Coco
32. GOSHT KA VINDALOO
Muy picante curry de Cordero de la zona de Goa con exóticas Especias y toque de Lima

SABZI KE SAALAN / CURRYS DE VERDURAS / VEGETABLE CURRYS

33. PALAK PANEER WALA
Suave y exótico curry de Espinacas con el típico Queso fresco indio Paneer
34. SAAG ALOO
Refrescante y ligero curry de Espinacas con Patata
35. PANEER MAKHAN WALA
Trozos de Paneer (Queso fresco indio), en salsa suave y cremosa con Tomate, Fenogreco, Hierbas aromáticas y harina de Anacardos
36. MATTAR PANEER
Trozos de Paneer (Queso fresco indio) con Guisantes, en salsa típica del norte de India.
37. MASSALE WALE CHOLE
Garbanzos en salsa poco especiada con Cilantro y Jengibre
38. BHINDI MASSALA
Okra, típica verdura con Cebolla, Tomate, Jengibre y Especias aromáticas
39. MASSALE WALE BAINGAN
Berenjenas con Tomate, Cebolla, Pimientos, Jengibre y Cilantro
40. MALAI PANNER WALA KOFTA
Albóndigas de Patata y Paneer en salsa suave y cremosa de Almendras
41. TARKA WALI DAL
Clásicas Lentejas indias amarillas, con Especias, Comino y un ligero toque de picante
42. DAL MAKHANI
Suave y cremoso curry de Lentejas negras indias, con un ligero toque de Especias
43. ALOO GOBHI
Coliflor con Patata, Cilantro, Jengibre, ligeramente picante

SAMUNDARI KHAZANE /

CURRYS DE PESCADO Y LANGOSTINOS / FISH AND PRAWN CURRYS

44. METHI WALI MACHLI
Trozos de Emperador en salsa de Especias, Hierbas aromáticas y Fenogreco
45. HARE MASSALE WALI MACHLI
Curry de Emperador medianamente picante, con Cebolla, Jengibre, Tomate fresco, Guindilla verde, Cilantro fresco y Especias
46. MADRAS WALI MACHLI
Curry picante de Emperador, al estilo clásico del sur de India, con un toque de Leche de Coco
47. MAKHANI JHINGA
Langostinos en salsa muy suave y cremosa, con Anacardos y un toque aromático de Fenogreco
48. KHARA MASSALA JHINGA
Langostinos con Cebolla, Tomate, Jengibre, Ajo, Guindilla verde, Cilantro fresco y Especias aromáticas, medianamente picante
49. JHINGA VINDALOO
Curry muy picante de Langostinos de la zona de Goa, con exóticas Especias y toque de Lima

CHAWAL / ARROZ RICE

50. SAADA CHAWAL
Arroz blanco basmati al vapor
51. PULAU
Arroz basmati con Cardamomo, Canela, Anís estrellado y Azafrán
52. KASHMIRI KA PULAU
Arroz basmati con Pasas, Frutos secos y Azafrán
53. BIRYANI
Arroz basmati con Azafrán, Cardamomo, Tomate, Jengibre y otras Especias, cocinado a fuego lento de:

VERDURAS / Vegetable

POLLO / Chicken

CORDERO / Lamb

LANGOSTINOS / Prawn

PLAIN BYRIANI

LAWAZMAT / COMPLEMENTOS / SIDE DISHES

54. RAITA
Yogur con Tomate, Cebolla, Pepino y Hierbas
55. ACHAR (PICKLE)
Salsa con Mango verde, Guindillas, Lima, Especias y un toque de Vinagre
56. MANGO CHUTNEY
Salsa de Mango en suaves Especias
57. PAPADUM
Crujientes tortas de harina de Lentejas con Comino
58. PIAZ KA KATCHUMBAR
Ensalada india de Cebolla con un toque de Cilantro, Lima y Especias

NAAN / PAN / BREAD

59. SAADA NAAN
Típica torta de pan indio natural
60. MAKHNI NAAN
Pan indio con Mantequilla
61. PIAZI NAAN
Pan indio con Cebolla y Cilantro
62. LEHSANI NAAN
Pan indio con un toque de Ajo y Hierbas
63. PANEER NAAN
Pan indio relleno de suave crema de Queso
64. BADAMI NAAN
Pan indio con Almendras, Pistacho y Coco
65. ROTI
Pan indio integral natural
66. PARATHA
Pan indio integral con Mantequilla

HELADOS / ICE CREAMS

67. JENGIBRE  Exótico sabor entre picante y ácido, y muy aromático

68. CANELA Todo el exotismo de oriente, aromático y refrescante

69. YOGURT BULGARO CON GROSELLA  Agradable sensación al paladar, muy digestivo y nutritivo

70. VAINILLA BIO “VAINAS DE BOURBON”  La Vainilla más sabrosa del océano Indico, da nobleza a la tradición

71. COCO MANGO  Deliciosa combinación de Leche de Coco y pulpa de Mango

72. CHOCOLATE  La finura del cacao, ideal para golosos y gourmets

73. KULFI  Típico helado Indio casero sabor Pistacho

POSTRES / DESSERTS

74. GULAB JAMUN  Bolitas de Bizcocho de Leche en Almíbar

75. GAJAR HALWA Tradicional pastel de Zanahoria

76. MANGO LASSI  Crema de Yogurt batido con Mango indio “Kesar”

77. MITHEE LASSI  Crema de Yogurt natural batido azucarado, con un ligero aroma de Rosas y Cardamomo

78. PLAIN LASSI  Crema de Yogurt natural batido, con un ligero aroma de Rosas y Cardamomo

 

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Teléfono: 91 401 22 28

Dirección

Calle José Ortega y Gasset, nº 89 y 91.
Madrid. Tandoori Station ©

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Horario de cocina:

De Martes a Sabado
De 13:30 a 16:00 h
De 20:30 a 24:00 h
Domingo de 13:30 a 16:00 h
Lunes cerrado todo el día
(consultar Festivos, Visperas, Agosto y Navidad)

Contacto

info@tandooristation.com
valeria@tandooristation.com
nuriamoreno@tandooristation.com
nadeem@tandooristation.com
Telf.: 91 401 22 28

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